9 ترفند روانشناسی استارباکس در کسب وکار

به گزارش مجله سرگرمی، خبرنگاران: بعید است که از هواداران پروپاقرص نوشیدن قهوه باشید و نام استارباکس به گوش تان نخورده باشد. امروزه میلیون ها نفر وقتی اسم قهوه را می شنوند به استارباکس فکر می نمایند. در زمان های گذشته، نام استارباکس فقط برند یک فروشگاه معمولی فروش قهوه و نوشیدنی بود، اما سال ها گذشت و اکنون این برند تبدیل به یک شبکه در سطح دنیا شده که هر روز این شبکه را گسترش می دهد. شکی نیست که استارباکس پیشینه بسیار پیروزی در عرضه قهوه دارد، اما واقعا چگونه آنها پیروز به جذب بسیاری از اقشار مختلف جامعه به کافه های خود شده اند؟

9 ترفند روانشناسی استارباکس در کسب وکار

بدیهی است که جادویی پشت این موفقیت وجود ندارد و این موضوع کاملا منطقی است. جالب است بدانید که صاحبان این برند تجاری فقط چند ترفند کوچک و هوشمندانه بازاریابی را برای جلب توجه شما به کار می برند. با ما همراه باشد تا در ادامه این مقاله، استراتژی موفقیت این برند دنیای قهوه را تجزیه و تحلیل نموده و تکنینک هایی را که استارباکس از آن ها استفاده می نماید را کشف کردیم.

استفاده از مبلمان مختلف برای نظم دادن به تعداد مشتریان

هواداران استارباکس احتمالا متوجه شده اند که گاهی اوقات این فروشگاه از آن ها می خواهد تا سریع کافه را ترک نمایند، راه چاره عجیب آن ها استفاده از مبلمان نامناسب است! در حقیقت رمز موفقیت این ترفند، موقعیت مکانی کافه است. اگر یکی از فروشگاه های استارباکس در یک محل شلوغ و پر رفت وآمد قرار گرفته باشد، جایگاه های آن فروشگاه بسیار اذیت نماینده و بدون پشتی خواهد بود. در واقع این ترفند برای این است که پس از 30 دقیقه یا حتی کمتر و بعد از نوشیدن قهوه خود، محل را برای مشتری جدید خالی کنید.

اما این قانون در رستوران های واقع در خیابان های خلوت تر بسیار متفاوت است. همچنین استارباکس ماشین های قهوه ساز غول پیکر که به اصطلاح چشم مشتری را کور می نماید را خریداری نمی نماید، زیرا آن ها نمی خواهند که باریستا های خود را از مشتریان مخفی نمایند. کارکنان این کافه ها همواره مسرور هستند از اینکه شما را می بینند؛ آن ها عقیده دارند که مشتریان استارباکس باید ارتباط خوبی با افرادی که در آنجا کار می نمایند را برقرار نمایند.

درآمدزایی با یک ترفند بازاریابی قدیمی

در علم روانشناسی، یک اصطلاح شناخته شده وجود دارد به نام FOMO اختصار (the fear of missing out)، به معنی ترس از دست دادن، این قاعده در زمانی استفاده می گردد که یک مشتری احساس می نماید یک تخفیف خوب و یا خرید مقرون به صرفه را از دست داده است. از طرف دیگر تبلیغات تلویزیونی و رسانه های اجتماعی نیز این اجازه را می دهند تا این ترس درونی در مشتری ها رشد کند. به طور مثال مشتری دائم در ذهن خود با این مساله درگیر است که: همه مشتری های دیگر این سری جدید فراپاچینو (frappuccino) را خوردند، ولی من هنوز طعم آن را نچشیده ام.

استارباکس معمولا از این طور نقاط ضعف افراد و مشتری ها استفاده نموده و همواره نهایت کوشش خود را می نماید تا آن ها را متقاعد کند که اگر آن ها در همین لحظه یک محصول را امتحان ننمایند، هفته آینده قطعا خیلی دیر خواهد بود!

نمایش عجیب قیمت در منو ها

در رستوران های استارباکس، قیمت ها همواره با 5 یا 0 به انتها می رسد. این اتفاق به این دلیل است که اعداد 0 و 5 به راحتی تغییر قیمت اجناس را پنهان می نمایند. طبق آمار های مختلف، اگر قیمت های یک محصول به سمت بالا گرد نشوند، مشتریان به افزایش قیمت آن محصوی پی نخواهند برد. در واقع مغز انسان به صورت اتوماتیک و غیراگاهانه به گرد کردن اعداد می پردازد تا نقایص مختلف را پنهان کند.

نورپردازی های ویژه ای که باعث می گردد برنامه خرید شما تغییر کند

استارباکس با استفاده از نور، در فکر جذب مخاطب و در نتیجه کسب درآمد بیشتر به وسیله افزایش فروش است. هنگامی که وارد استارباکس می شوید، فضای داخلی کافه تاریک است، اما قسمت صندوق و قفسه هایی که محصولات استارباکس درون آن ها قرار گرفته است، بسیار روشن است. مشتریان با دیدن این سیستم نورپردازی واکنش نشان می دهند به بدون وقت و فکر کردن اقدام به خرید می نمایند. به عبارتی این ترفند به رستوران یاری می نماید تا با یک تیر دو نشان بزند؛ اول آنکه استارباکس شما را در جهت اصلی فروشگاه راهنمایی می نماید و علاوه بر آن توجه شما را به سمت محصولاتی جلب می نمایند که برنامه بیشتری برای فروش آن ها را دارند.

قهوه خوب باعث می گردد مشتریان نوشیدنی های گران قیمت خریداری نمایند

با توجه به نظر کارشناسان، استارباکس عادت دارد تا دانه قهوه را بیش از حد سرخ کند. این چنین سرخ کردن قهوه متعلق به ایتالیایی ها است و فقط برای ساخت اسپرسو های عالی به کار می رود. بد نیست بدانید که طعم و مزه این قهوه فقط برای افرادی که از خوردن اسپرسوی اصیل لذت می برند قابل تحمل است و بقیه افراد ترجیه می دهند که لته و فراپاچینو را سفارش دهند.

خب بدیهی است که این نوع قهوه ها گران تر هستند؛ بنابراین مشتریان قهوه های تلخ تمایل زیادی به نوشیدن این نوع قهوه ها نشان می دهند. همچنین این نوع سرخ کردن دانه قهوه، به شما اجازه نمی دهد که نوع قهوه ای که می نوشید را تشخیص دهید؛ این نوع امتحان کردن قهوه، بیانگر آن است که مردم نمی توانند یک قهوه استارباکس را از یک نوشیدنی رقیب تشخیص دهند.

جای گیری صندوق به گونه ای است که مشریان تمایلی ندارند که آنجا را ترک نمایند

استارباکس این ترفند را از فروشگاه های عرضه پوشاک کپی برداری نموده است. در این فروشگاه ها صندوق دریافت در وسط یا در انتهای کافه قرار گرفته است. در واقع این امر باعث می گردد که شما از میان میز ها راحت و مبل ها به راحتی عبور کنید و بسیاری از مشتریانی که حتی قصد نوشیدن قهوه هم نداشته باشند، برای نوشیدن قهو ه در کافه می مانند. استارباکس با به کارگیری این ترفند امیدوار است که پس از نشستن بر روی یک مبل یا جایگاه راحت، مجدد تصمیم بگیرید که یک نوشیدنی دیگر یا یک دسر سفارش دهید و پول بیشتری را خرج کنید.

شما احساس می کنید که بخشی از طبقه ممتازه جامعه هستید

می دانید که برند استارباکس از جمله نام های تجاری کلاس برتر در سطح دنیا است. این مجموعه رستوران ها برای افرادی با درآمد متوسط و بالا مناسب است. این موضوع به این معنی است که مشتریان استارباکس را اغلب افرادی تشکیل می دهند که قادر هستند پول زیادی برای چیز های ساده مانند خوارکی های پخته و ... پرداخت نمایند. جالب است بدانید که در علم بازاریابی، حتی یک اصطلاح به نام تاثیر استارباکس وجود دارد.

این اصطلاح زمنی به کار می رود که یک شرکت، برند تجاری خود را به عنوان یک شرکت در سطح کلاس برتر ایجاد قرار می دهد و محصولات خود را با قیمت بالا به فروش می رساند. اما مردم از این اتفاق عصبانی نیستند و جالب اینکه مشتری ها عجله برای پرداخت پول در راستای بدست آوردن این محصولات دارند. این موضوع مربوط به کیفیت قهوه یا جو محیط کافه نیست. بسیاری از مشتری ها اعتقاد دارند که آن ها محصولی منحصر به فرد را خریداری می نمایند که برای همه نیست، و حتما دوباره به آن کافه یا رستوران سر خواهند زد.

شگفت زده خواهید شد اگر بدانید:

گران ترین قهوه دنیای استارباکس در کشور روسیه فروخته می گردد. به عنوان مثال یک قهوه لته در شهر های روسیه تقریبا دو برابر هزینه آن لته در لهستان است!

مبارزه میان قدرت برند و عقل سلیم!

استارباکس به مقدار بسیار پول زیادی در تبلیغات صرف می نماید. آن ها فقط در سال گذشته، تنها 260 میلیون دلار ناقابل برای تبلیغات خرج کردند. صرف مقدار بیش از اندازه پول برای جذب مخاطبان و بالا بردن وفاداری آن ها امری لازم است؛ خب به همین دلیل است که امروزه نام استارباکس را چیزی میان مترادف بین قهوه و بالعکس تلقی می نمایند. فقط کافی است که سری بزنیم به داستان رابطه استارباکس و سریال Game of Thrones و بیشتر در خصوص آن فکر کنیم.

در فصل هشتم این سریال و قسمت 4 اتفاقی افتاد که باعث شد شرکت استارباکس مبلغی حدود 2.3 میلیارد دلار به دست آورد و تمام آن به دلیل یک اشتباه ساده بود؛ یکی از اعضای خدمه سریال، یک فنجان قهوه را در صحنه نمایش قرار داد و همه فکر کردند که این فنجان یک فنجان استارباکس است، اما در واقع این چنین نبود! آن نوشیدنی ها از یک مکان دیگر خریداری شده بودند و فقط فنجان درون صحنه شبیه به فنجان های استارباکس بود و هیچ کس متوجه این تشابه نشده بود. در حالی که فراوری نمایندگان Game of Thrones از اشتباه سریال خود عذرخواهی می نمایند، این برند استارباکس است که از تبلیغ رایگان لذت می برد!

فریب افراد با یک نام تجاری در خصوص محصولات پخته شده و تازه، اتفاقی که درست نیس

اخیرا یکی از کاربران Reddit به خوانندگان گفته است که تمام نانوایی های استارباکس از خوراکی های یخ زده استفاده می نمایند. جالب است که بسیاری از مردم حتی چیزی از این موضوع نمی دانند. این ترفند به این معنا نیست که خوراکی های طبخ شده در نانوایی ها و شیرینی پزی های استارباکس خوشمزه نیستند، موضوع فقط این است که این مواد تازه نیستند و با قیمت زیادی فروخته می شوند. اگر بخواهید در میزان مصرف هزینه های تان صرفه جویی کنید و یا فقط می خواهید غذا های پخته شده تازه را میل کنید، استارباکس گزینه مناسبی برای شما نیست.

ما می دانیم چگونه در استارباکس صرفه جویی کنیم

کارکنان و هواداران رستوران های استارباکس، نکات مهم و مهارت های جالبی را در خصوص چگونگی پرداخت پول کم تر در این کافه رستوران در شبکه های اجتماعی به اشتراک گذاشته اند. شما هم می توانید این نکات را برای صرفه جویی کردن پول خود در حساب بانکی تان هنگام مراجعه به استارباکس، به کار بگیرید.

  • اگر شما به همراه توله سگ خود به استارباکس بروید، کارکنان آنجا برای آن ها نیز یک خوراکی خوشمزه در استارباکس درنظر می گیرند (حتی اگر موجود در منو نباشد). کافی است فقط یک Puppuccino سفارش دهید و سگ شما نیز یک فنجان از آن با خامه خواهد گرفت.
  • شما می توانید نوشیدنی های استارباکس را با دمای کمتر و مخصوص بچه ها با نام دمای بچه ها سفارش دهید. نوشیدنی هایی با این دما بسیار خنک تر خواهند بود و هیج گاه زبان شما را نمی سوزاند.
  • روبرو با کارمندی با پیش بند سیاه در استارباکس، اتفاقی بسیار نادر و از سر خوش شانسی است. این افراد دوره های بسیار و سمینار های مختلفی را سپری نموده اند تا بتوانند بهترین نوع نوشیدنی قهوه را برای شما سرو نمایند.
  • شما می توانید با یک فنجان چندین بار به استارباکس مراجعه کنید و از آن لذت ببرید. در نتیجه اگر شما فقط یک فنجان در روز قهوه خریداری کنید، تا انتها سال حدود 200 دلار صرفه جویی خواهید کرد.
  • به طور میانگین، فنجان های متوسط و بزرگ کاپوچینوی استارباکس دارای میزان اسپرسوی یکسان هستند. تنها تفاوت آن ها در این است که فنجان بزرگ، سیروپ و شیر بیشتری دارد و فقط سطح کافئین آن ها برابر است؛ بنابراین اگر می خواهید با نوشیدن قهوه احساس سرحال بودن بکنید و در کنار آن در پول خود صرفه جویی کنید، می توانید نوشیدنی کوچک تر را سفارش دهید، با این حال که کیفیت یکسان خواهد بود.

بهتر است با این حقیقت کنار بیاییم که نوشیدن قهوه در یک کافه معمولا نسبت به چیزی که در خانه می نوشیم، به مراتب لذت بخش تر است. شاید به همین دلیل است که مقاومت برای خرید یک فنجان کاپوچینو سخت است. اما پس از مطلعه این مقاله، می توانیم در خصوص خرید نوشیدنی های مورد علاقه خود بیشتر منطقی باشیم و فریب مارک ها و برند های مشهور را نخوریم. آیا شما از هواداران استارباکس هستید؟ یا اگر استارباکس در ایران هم شعبه داشت، می توانستید به راحتی از آن عبور کنید و یک فنجان قهوه داغ این کافه را نخرید؟

euroro.ir: تور اروپا ارزان قیمت، تور ایتالیا، تور فرانسه، تور اسپانیا

faceraz.ir: فیس راز | گفتگو و همدلی راه حل رفع همه مشکلات

foroshgahak.ir: فروشگاه کوچک | مجله آموزشی سیستم های مدیریت فروش

منبع: برترین ها
انتشار: 23 فروردین 1401 بروزرسانی: 23 فروردین 1401 گردآورنده: kurdeblog.ir شناسه مطلب: 35574

به "9 ترفند روانشناسی استارباکس در کسب وکار" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "9 ترفند روانشناسی استارباکس در کسب وکار"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید