طرز تهیه بورک تن ماهی؛ لذتی فراموش نشدنی در هر لقمه
به گزارش مجله سرگرمی، بورک تُن ماهی، یک انتخاب کلاسیک و بی‌نظیر در دنیای خوراکی‌های ترک است. این غذای خوشمزه، ترکیبی مجذوب‌کننده از تن ماهی غنی از پروتئین، سبزیجات رنگارنگ و پنیر نرم است که همه در یک خمیر ترد و طلایی پیچیده شده‌اند. هر گاز از این بورک لذیذ، طعمی کاملاً متفاوت و جذاب را به همراه دارد که حواس پنجگانه شما را نوازش می‌دهد.
برای مطالعه بیشتر با iraniro.ir: سیستم مدیریت محتوای خبری همراه باشد.
بورک یه غذای ساده از خونواده پیراشکی هست که هم خیلی خوشمزه و هم خوش آب و رنگه. ما امروز این خوشمزه جان رو بهتون آموزش میدیم تا لذت ببرین.
مواد لازم بورک تن ماهی
- به تعداد لازم خمیر یوفکا
- 1 قوطی تن ماهی
- 1 عدد پیاز
- 1 عدد گوجه فرنگی
- 2 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا
- 2 قاشق غذا خوری جعفری (خرد شده)
- 6 عدد قارچ
- 50 گرم کره
- 2 حبه سیر
- به اندازه لازم نمک و فلفل و روغن
طرز تهیه بورک تن ماهی
پیاز رو با اندازه کمی روغن تفت میدیم تا طلایی بشه. سیر، قارچ، گوجه فرنگی خرد شده، نمک و فلفل رو اضافه می کنیم تا جایی که مواد آب نداشته باشه.
تن ماهی (بدون روغن) و جعفری خرد شده رو به مواد اضافه و خوب با هم مخلوط می کنیم. (در نظر داشته باشید تن ماهی رو قبلا 20 دقیقه در آب بجوشانید).
خمیر یوفکا رو از فریزر خارج و می گذاریم تا از حالت انجماد خارج بشه.
یک ورق از یوفکا رو پهن و سطح اون رو با قلم مو به کره ذوب شده آغشته می کنیم تا سطح خمیر مرطوب بشه.
کمی از مواد رو داخل خمیر قرار میدیم، دو طرف خمیر رو به داخل تا می کنیم تا مواد بیرون نریزه، سپس خمیر ر رول می کنیم و رول های آماده رو در ظرف کنار هم می چینیم و در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد می گذاریم تا سطح خمیر ها طلایی بشه.
بورک خوشمزه ما آمادست. نوش جون!
خواص مواد اولیه
خواص تن ماهی: تُن ماهی، ستاره اصلی این دستور، منبع غنی پروتئین با کیفیت بالا است. این ماهی سرشار از امگا-3 و ویتامین‌های گروه B است که برای سلامت قلب و متابولیسم انرژی بسیار مفید هستند. علاوه بر این، تُن ماهی حاوی سلنیوم، یک ماده معدنی آنتی‌اکسیدانی است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
خواص پیاز : پیاز، یکی از اجزای کلیدی این غذای لذیذ، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گوگردی مفید است. این سبزی می‌تواند به کاهش التهاب، بهبود سلامت قلب و عروق و حتی کاهش خطر برخی از انواع سرطان کمک کند. علاوه بر این، پیاز حاوی فیبر، ویتامین C و منیزیم است که برای سلامتی بسیار مفید هستند.
خواص فلفل دلمه‌ای : فلفل دلمه‌ای، یکی دیگر از اجزای اصلی این بورک خوشمزه، منبع غنی ویتامین C، ویتامین B6، فولات و فیبر است. این سبزی رنگارنگ خواص آنتی‌اکسیدانی قدرتمندی دارد و می‌تواند به کاهش التهاب و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک کند.
خواص گوجه فرنگی : گوجه فرنگی، میوه‌ای پرطرفدار در این دستور، سرشار از لیکوپن، یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است. این ترکیب می‌تواند به حفاظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کند. گوجه فرنگی همچنین حاوی ویتامین C، ویتامین K و پتاسیم است که برای سلامت قلب و استخوان‌ها بسیار مفید هستند.
خواص پنیر : پنیر، یکی از اجزای اصلی این بورک لذیذ، منبع غنی پروتئین، کلسیم و فسفر است. این ماده غذایی می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک کند. علاوه بر این، پنیر حاوی ویتامین‌های گروه B است که برای متابولیسم انرژی و عملکرد سیستم عصبی ضروری هستند.
خواص روغن زیتون : روغن زیتون، یکی از چربی‌های سالم مورد استفاده در این دستور، سرشار از اسیدهای چرب تک‌غیراشباع مفید است. این روغن می‌تواند به کاهش التهاب، بهبود سلامت قلب و عروق و حتی کاهش خطر ابتلا به برخی انواع سرطان کمک کند.
خواص آویشن : آویشن، یکی از ادویه‌های خوشعطر و خوشمزه در این بورک، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی است. این گیاه می‌تواند به بهبود گوارش، تقویت سیستم ایمنی و حتی کاهش استرس کمک کند.
خواص جعفری : جعفری، گیاه معطر دیگری در این دستور، سرشار از ویتامین C، ویتامین A، آهن و فولات است. این گیاه خواص آنتی‌اکسیدانی قدرتمندی دارد و می‌تواند به حفظ سلامت چشم‌ها و سیستم ایمنی کمک کند.
خواص نمک : نمک، یک ترکیب ضروری در این بورک، نقش مهمی در تعادل الکترولیت‌های بدن و انتقال پیام‌های عصبی دارد. با این حال، مصرف بیش از حد نمک می‌تواند خطرات جدی برای سلامت داشته باشد، بنابراین باید در مصرف آن احتیاط کرد.
خواص فلفل سیاه : فلفل سیاه، ادویه‌ای تند و خوشمزه در این دستور، سرشار از پیپرین، یک ترکیب آنتی‌اکسیدانی قدرتمند است. این ادویه می‌تواند به بهبود گردش خون، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
سخن پایانی
بورک تُن ماهی، یک شاهکار غذایی است که ترکیبی بی‌نظیر از طعم‌ها، بافت‌ها و مواد مغذی را به ارمغان می‌آورد .